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基本介绍

民勤茴香为伞形科茴香属植物茴香，为一年生草本植物，高0.6～2米，全株有粉霜，香气浓郁，茎分枝，直立。

叶互生，2～4回羽状细裂呈丝状，长1～7厘米，宽约0.5毫米。

复伞形花序，顶生，伞幅8～25个，不等长，花小，金黄色。

双悬果卵状长圆形，有的稍弯曲，长4～8毫米，直径1.5～2.5毫米，表面淡黄色至黄绿色，两端略尖。

分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。千粒重6～8克，味微甜、辛，有特异香气。

地域产地

民勤县位于河西走廊东北部，南依武威，西毗金昌，东北和西北面与内蒙古的左、右旗相接，全县海拔1298米至1936米，东西长206公里，南北宽156公里，总面积1.59万平方公里。民勤茴香产地位于武威市民勤县东湖镇、收成镇、西渠镇、泉山镇、双茨科镇、红沙梁镇、昌宁镇、大滩镇、南湖镇、夹河镇共10个镇147个行政村。

地理坐标为东经103°02′～104°02′，北纬38°05′～39°06′之间。

品质特点

民勤茴香为伞形科茴香属植物茴香，为一年生草本植物，高0.6～2米，全株有粉霜，香气浓郁，茎分枝，直立；叶互生，2～4回羽状细裂呈丝状，长1～7厘米，宽约0.5毫米；复伞形花序，顶生，伞幅8～25个，不等长，花小，金黄色；双悬果卵状长圆形，有的稍弯曲，长4～8毫米，直径1.5～2.5毫米，表面淡黄色至黄绿色，两端略尖；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。千粒重6～8克，味微甜、辛，有特异香气。

民勤茴香营养成分丰富，其中杂质≤2.6％，总灰分≤10.1％，挥发油≥1.57%，反式茴香脑（C10H12O）≥1.60%，钙≥790mg/100g，磷≥387mg/100g。

品种种类

选择饱满完整且最近年份的茴香种，揉搓一下，在温水中浸泡12个小时左右，洗去茴香种子上的粘液，用纱布包好，放在20度左右的环境下发芽后待播。

生长环境

地形地貌情况

民勤三面被沙漠、戈壁包围，地势由南向北倾斜，地势平坦，四面高起，具有明显的盆地地貌特征。

水文情况

民勤县的水资源主要来源于降水、祁连山前侧的一部分渗入以及潮水西盆地和金川灌区地下径流的补给。民勤茴香产区属井水、河水灌区，产区无工矿企业排废污染，地下水矿化度0.02-0.35g/L。

水质洁净无污染，符合绿色食品产地环境要求。水资源丰富，基础设施好，灌溉条件便利，适宜发展特色、优质、高效农业。

气候情况

民勤县属温带大陆性干旱气候区，是全国光热资源最丰富的区域之一，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，大陆性沙漠气候特征十分明显，四季分明，冬寒夏暑，光照充足，昼夜温差大，年均降水量为127.7毫米，年均蒸发量2623毫米，昼夜温差15.5℃，年均气温8.3℃，有效积温3149.40℃，日照时数为3073.5小时，无霜期162天，日照时间长，光辐射强。

光热资源、气候条件及耕作土壤有利于民勤茴香有机养分积累和品质提高；同时，病虫害发生少，农产品质量安全系数高。

土壤情况

民勤茴香产地主要土壤类型有灌漠土、潮土、风沙土等，土层深厚，土质疏松，有机质及矿物元素含量高。

种植技术

间苗定苗

茴香出苗后，有真叶出现时，进行间苗，遇茴香苗稀缺要及时补苗。

中耕除草

应视杂草生长及土壤板结情况进行中耕除草，一般中耕除草 3～4 次；浇水后或下大雨后应及时进行中耕除草。 苗幼小时松土宜浅，以后可以稍深。中耕除草多集中在生长前期，植株封垄后不便于中耕，可人工拔除杂草。

施肥

采用铺膜施肥一体化技术，除施足基肥外，还要根据茴香的长势和土壤肥力来确定。茴香生长期以施氮肥为主，可施入1～2次腐熟的人畜粪尿水。茴香生长到两片或四片叶子时，使用叶面肥。

灌水

一般在下午5时后或晚上，禁止在中午灌水，坚持浅灌，灌水后及时中耕松土，保蓄耕层水分。第一次灌水在分枝期，第二次灌水在盛花期，第三次灌水视苗情而定，保水性差的地块应根据实际情况灌好第三次水。

生产情况

年种植面积6600公顷，年产量28000吨。