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【低温烹饪】精选推荐厨房电器搭配 美味厨房轻松get
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MAIGOO文章编辑员229号
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随着大家对饮食健康的越发重视,低温烹饪也逐渐走进为大家推崇,更愿意自己下厨房。所谓巧妇难为无米之炊,面对品类繁多的佳肴,没有一点实用家电怎能搞定呢。那美食厨房必备家用电器有哪些?下面maigoo小编精选推荐油烟机、电烤箱等四大常用
厨房电器
,还有趣味烹饪小厨电搭配,健康美食轻松
get
。
四大必备厨房电器推荐
侧吸式抽油烟机
选购抽油烟机重点是吸烟效果,我们习惯大火烹饪,侧吸油烟机吸力大更符合我们的烹饪习惯,侧吸的方式能够有效避免油烟穿过面部,避免油烟熏脸。
嵌入式燃气灶
我国习惯用明火式燃气灶,燃气灶选购重点查看其点火率和火苗大小,保证外焰加热。优质燃气灶火焰提高锅底的均匀受热面积,增氧让燃烧更彻底充分。
微波炉-不同人群区别选择
微波炉从简单的加热到重复蒸烘培运用广泛,有机械和电子控温两种,maigoo小编觉得机械式操作简单合适老人使用,电子控制式对时间把握精准功能多,适合年轻家庭。
烤箱-使用习惯决定大小
微波炉无法取代烤箱的位置,为厨房生活增添了不少烹饪乐趣。选购时一般家庭非嵌入式的烤箱
30L
左右,温区控制可达
300
℃,加热以上下两面为佳。
抽油烟机
燃气灶
微波炉
烤箱
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小家电让烹饪成为乐趣
除了以上推荐的厨房必备大家电外,各类有趣的小家电也能在烹饪中起到重要作用,小家电的功能多样,做饮品,煎炸煮炒,或者料理食材,多样的功能也能有效地加快我们的厨房效率,让烹饪成为一种趣味。
【家用厨房小家电大全>>】
豆浆机-自制营养饮料
平时在家空暇时做个营养早餐,除了能够豆浆做米糊,还可以当榨汁机用,制作果汁奶汁等,能够充分满足不同人群的饮用需求,制作简单又健康。
空气炸锅-自制休闲小吃
炸薯条、薯角是最好不过的自制休闲小吃了,操作简单的空气炸锅炸,空气代替热油,避免用炒锅油炸的操作麻烦,空气炸锅工作原理类似烤。
电磁炉-家庭简易火锅
在冬天时,桌上的饭菜容易变冷,电磁炉加热速度快,使用方便,也是简单加热饭菜的不二选择。maigoo小编觉得在寒冬用电磁炉一家人打边炉是最幸福不过的了。
家用咖啡机-自摩咖啡
只是与朋友的下午茶小聚的话,一杯简单的咖啡加上精致的甜品就能打发一个下午的时间,一款好的咖啡机能让我们充分享受这种下午茶的休闲时光。
电磁炉
空气炸锅
豆浆机
咖啡机
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用数字解读健康厨房
健康烹饪油温不超200℃
我们习惯的大火烹调,这样油温过高,油烟中会产生丙烯醛、甲醛、苯等有害物质。
200
℃以下的油温烹饪不仅能更好地保存食物中的营养,同时还能有效减轻“油烟综合症”。
每天食盐摄入量少于3g
盐摄入量的多少主要决定钙排出量,吃的越多,钙流失也越大,容易出现骨质疏松的现象。过量吃盐还是高血压病发的主要因素。maigoo小编建议一天饮食最好摄入
3g
以下的食盐为佳。
肉类保鲜温度2~4℃
解冻冰箱冷冻室的肉少则一两个小时,而用微波炉解冻又会流失营养和降低口感。现在冰箱有已保鲜层,温度保持在
2-4
℃,把肉类保险起来,既能保持肉类的口感,还能留住营养。
蔬菜只需冲洗1分钟
很多人担心农药残留,清洗蔬菜时会浸泡一两个小时,这样反而会让菜的茎叶因吸水将农药重新吸收回内部。最佳的办法就是利用小苏打,温水浸泡
1
—
2
分钟后清水冲洗干净即可。
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