电炖锅八宝粥的做法

工具：电炖锅

材料：：大米，小米，红米，西米，红豆，豌豆，绿豆，薏米

方法/步骤

1、 浸泡

煮粥前先将冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，各种豆类泡上两个小时，这样节省时间，煮的粥口感好。

2、开水下锅

开水煮粥不会糊底，而且它比冷水煮粥更省时间。

3、 火候

先用快炖档煮开，再用慢炖档煮，别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、 搅拌

为了让粥煮出稠稠的感觉。

5、 放点油

粥煮慢炖档后约十来分钟放点少许色拉，粥会入口鲜滑，同样有防止溢锅的作用。