辽宁是中国历史上开发较早的地区之一,在长期的社会历史发展中辽宁各族人民创造了光辉灿烂的文化。下面本文maigoo编辑从辽宁的饮食文化、结婚习俗、禁忌、传统戏剧、曲艺、美术、技艺以及辽宁建筑风格、宗教等方面,带大家了解各地方言口音都不一样的辽宁话;山珍海味取料广,火锅白肉美名扬的辽菜;丰富多彩的辽宁节庆民俗;诙谐幽默的盖州皮影戏;热情洋溢的丹东鼓乐;粗犷豪放的抚顺地秧歌;唱腔徐缓的东北大鼓等辽宁特色传统文化。
辽宁话是汉语方言之一,通行于全辽宁省,主要有东北官话(沈阳话、本溪话、鞍山话、铁岭话、锦州话、阜新话)与东南部的胶辽官话(大连话、丹东话、营口话)两种大区。在历史上看,辽宁方言糅合了满、蒙语的一些词汇,辽南地区(如大连)还吸收了日韩等外来词汇。总体而言,辽宁各地方言口音都不一样。【了解详情】
辽宁省是一个多民族省份,共有51个少数民族,除汉族外,还有满、蒙古、回、朝鲜,锡伯等超过万人的少数民。因此,辽宁不同地方、不同民族的结婚习俗有所不同。2021年辽宁省婚俗改革实验区在沈阳市皇姑区启动,实验时间为期三年。意味着辽宁省的结婚习俗发生了一个巨大的转变。婚俗改革实验区是围绕婚俗改革试点主题,积极培育和践行社会主义核心价值观,大力推进婚姻领域移风易俗,传承发展中华优秀婚姻家庭文化,倡导全社会形成正确的婚姻家庭价值取向,遏制婚俗不正之风,不断提升全社会文明程度和群众精神风貌,为推进婚俗改革提供鲜活样板。
辽宁当地节庆丰富多彩,除了传统节日庆典外,当地少数民族节日也很多。在众多的节日中,都保留着独特的节庆民俗活动,如在端午节期间,有赛龙舟、包粽子、缝香包、非物质文化遗产展演等活动;七夕节期间,有乞巧、对歌、联欢会等活动;中秋节期间,有民俗文化庙会、中秋赏月等活动;重阳节期间,有登高赏菊、学雷锋志愿服务等活动,节日氛围浓郁。
辽宁是评剧的主要流行地区,金开芳是中国评剧的创始人之一。金开芳在创建中国评剧的艰难历程中,亲历了这一剧种的创始、发展、壮大、繁荣的全过程,他是创始人中留有存世剧目表演、唱腔音乐与众多的传承者的典型代表。在他的艺术生涯中创造了新颖别致的“疙瘩腔”,惟妙惟肖的“巧板头”、干净利索的“嘴皮子功”、特色浓郁的“地方音”,表演艺术独具特色,别具风格,被誉为评剧第一花旦、鼻祖,为评剧艺术积累了宝贵的财富,具有一定的历史、文化、鉴赏、研究、传承、创新价值。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。
盖州皮影戏又称“辽南皮影戏”,流传于辽宁省盖州地区的岫岩、海城、大石桥、瓦房店、庄河等地。盖州皮影戏的唱腔委婉动听,明显带有辽南民歌的风味,唱词格式规范,风格自然流畅,唱、念多使用盖州当地民间土语,显示出诙谐幽默的风格。伴奏乐队文武场齐全,主奏乐器是当地自创的梧桐四胡。盖州皮影戏的脚色分生、旦、净、髯、丑几个行当,表演生动活泼,富于地方特色。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
以口头形态流传的锡伯族民间故事,是极其珍贵的民族非物质文化遗产。锡伯族民间故事中的长篇故事,反映了锡伯族从鲜卑先民到拓跋珪时代的氏族部落社会以来的历史发展进程,糅合了东北地域与锡伯族民俗的奇特场景,折射着锡伯族先民社会的史实与状况,展现了民族心理的嬗变过程。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
辽宁省北票市位于辽宁省西部,是一座历史文化悠久的城市,人文遗存比较深厚,民间文学的蕴藏丰富。北票市民间文学分布广泛,流传时间长,数量多,门类全。仅民间故事就包括风物传说、人物传说、幻想故事、生活故事、动植物故事、风俗故事、笑话、寓言八大类。此外,还有大量的民间歌谣、谚语。其中,蒙古族文学巨匠尹湛纳希的故事,抗日英雄兰天林、李海峰的故事,“辽西绿岛”大黑山的传说,藏传佛教圣地惠宁寺的故事等自成体系,异彩纷呈,具有很高的人文价值。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
辽宁鼓乐自古以来就十分盛行,曾对东北各地的鼓乐产生过深远影响。辽宁鼓乐早期为笙管乐,明清时期加入了唢呐乐,清代中叶乐队定型并趋于成熟。辽宁鼓乐早期为笙管乐,明清时期加入了唢呐乐,清代中叶乐队定型并趋于成熟。辽宁鼓乐的前身为“北十番”,是以唢呐、笙管为主,加打击乐器组成的器乐合奏形式,以吹为主,吹打并重。它是辽宁民间日常节庆礼仪活动重要的表现形式之一。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
丹东鼓乐简称“鼓吹乐”,亦称“鼓吹”、“吹打”等,是一种以管乐器和打击乐器为主的传统器乐演奏形式,它长期流行于辽宁省丹东地区,至今已有百年以上的历史。丹东鼓乐按曲体结构大致可分为堂吹曲、牌子曲和套曲三大类。堂吹曲也称“坐堂”,一般由引子、身子、尾子三部分构成;牌子曲比较短小,风格偏于活泼欢快,常用于喜庆场合;套曲则由若干乐曲组成,是一种大型的曲式结构。丹东鼓乐气势宏伟,热情洋溢,具有深厚的群众基础,是辽宁地域文化的重要组成部分,具有一定的历史和艺术研究价值。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
阜新东蒙短调民歌产生并流行于辽宁省西北部的阜新地区,至今已有三百多年的历史。是一种在内容和形式上都具有广泛社会性和艺术性的音乐形式,既保留了蒙古族音乐固有的高阔辽远、粗犷豪放风格,又带上了质朴欢快、节奏鲜明的农耕色彩,同时还吸收、借鉴了原始宗教艺术的内容,显示出淳厚清新、庄重肃穆的情味。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
抚顺地秧歌是一种形成年代久远,民族性、民间性及地域特色都极为浓厚的民间舞蹈形式,主要流传在今辽宁省抚顺满族发祥地一带。抚顺地秧歌承袭了“踏锤”、“莽式”等满族先人民间舞蹈原型,吸收了汉族秧歌之长,具有火爆、矫健、粗犷而又豪放的特色,被誉为“辽东山区的烂漫花”。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
金州龙舞又称“西门外龙舞”,流行于辽宁省大连市金州地区,至今已传承九代,历史长达一百二十余年。金州龙舞对于保留历史传说、风土人情、人物典故等起到了积极的作用,对研究地域文化和民族信仰有着重要的参考价值。演出过程中她将舞蹈、绘画、音乐、服装等多种艺术元素融为一体,对相关艺术形式的发展有着良好的促进作用和独特的审美意义。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
东北大鼓是主要流行于我国东北即辽宁、吉林、黑龙江三省的曲艺鼓书暨鼓曲形式,因一度盛行于沈阳,而沈阳于清末曾设奉天府,故曾有“奉天大鼓”之称。“奉天大鼓”以沈阳为活动中心,唱腔徐缓,长于抒情,多演出《露泪缘》、《忆真妃》等移植子弟书词的短段节目,代表性艺人有霍树棠等。东北大鼓在流行地人民的娱乐生活中占有重要地位,其曲本和音乐也影响了其他艺术。2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。了解详情>>
东北古建筑地仗(油饰)、彩画技艺是对建筑承重的主要木构件进行加固、防腐处理,稳定坚固整体建筑的一种技艺,是中国传统建筑修缮技艺的装饰流派之一。地仗(油饰)技艺采用自熬的桐灰油与猪血配比材料,依据光照调整施工时间,同时坚持伏天不施工,并使用有着耐紫外线特性的银朱与自制的桐光油等调配后进行涂刷油饰,从而使古代建筑的维护与修缮的质量有所保证。长期以来,采用这些技艺修缮的古建筑至今依然保持着完好的状 态。2011年入选第三批国家级非物质文化遗产名录。
老龙口白酒历史上多由山西人经营,经过三百多年的传承演变,形成了北方独特的酿酒工艺。老龙口白酒酿造技艺有水好粮精、端午踩曲、老窖发酵、甑桶蒸馏、酒海陈酿、精心勾调六大特征,酿出的酒浓头酱尾,甘洌爽净,绵甜醇厚,回味悠长。老龙口白酒传统酿造技艺是东北寒冷地区酿酒技艺的典型代表,对北方酿酒历史及酿造技艺演进的研究具有重要参考价值。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
辽菜有3000余年的历史,辽菜汲取了宫廷菜、京菜、鲁菜的传统技艺精华,同时融合了汉族、满族、蒙古族、朝鲜族等各类民族菜的特点和东北地区特产的食材优势,创造了具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的辽菜特点。它以其悠久的历史,技艺被世人所认可。如今辽菜成为全国各大菜系第一个成为国家非物质文化遗产项目,这是辽宁餐饮文化发展的一个重要里程碑。2014年入选第四批国家级非物质文化遗产名录。
辽宁建筑业起源很早,至20世纪80年代中期仍保存比较完好的有唐代建的朝阳北塔,辽代建的辽阳白塔、锦州大广济寺塔和义县奉国寺,明代建的兴城古城和北镇、兴城的石坊,清代建的皇宫(沈阳故宫)、福陵、昭陵和永陵。这些建筑工程是辽宁地区古代建筑的典范,是建筑工匠精湛技艺的结晶,其中大部分已被列为国家和省、市级重点文物予以保护。
文化类型丰富多样,以红山文化、三燕文化、高句丽遗存、辽金文化、清前史迹、革命文物、少数民族文物、辽海文化、长城文化等为代表,呈点、线、片、群等形态分布于辽沈大地,共同构成波澜壮阔的辽河文明。总体上,辽宁省的地域文化呈现边缘性、差异性、多样性、趋同性、交融性、曲折性六个方面,而其核心是辽宁地域文化与中原主体文化的相互关系。