应酬聚餐的种类

1、对内聚餐，目的一般是换一个轻松的环境来沟通团队感情。领导希望所有人必须参与的时候，你们不仅要参与，还要表现得很快乐很融洽。

2、对内聚餐，就只有领导身边的红人可以参与了。参与说明领导拿你当自己人，没参与则还没够资格。

3、对外聚餐的目的是拉近关系、达成合作。

应酬聚餐安排攻略

1、去哪吃？

上哪吃，吃什么？这个在领导交代你安排聚餐前得想好，有些领导会直接点名上那还好，有些领导只是叫你安排一下，那你得领会领导的意图，领导一般喜欢上哪吃。

2、如何安排聚餐

安排之前你得知道聚餐的标准是什么，准备什么样的规格，选择什么样的消费水平，安排的地点远近，这些得看你平时对公司规定和领导个人风格的了解，同时对于周边吃饭地儿也得略知一二。如果真的不知道不防请示领导，当然请示之前先准备几套方案，否则领导认为你这点小事都办不好。

3、点菜

点菜看上去小事，其实大有学问，因为全国美食众多，而且南北有别，每个人的喜好也不一样，口味轻重也不同，最起码你领导是南方人还是北方人，喜欢什么样的口味，得有一个基本了解。如果他是一个北方人，请吃川菜就未必适合他的口味。当然一般酒店里有经理，此事也可交给经理，他们一般更有经验，你只要把握好消费水平就好。

4、聚餐的坐位安排

在坐位方面，中国遵守领导为尊，我们在包间里或者酒店里，我们一般以面对为上席，左低右高，中间为尊，活动空间适合，靠墙最好。

5、敬酒顺序

虽然坐位有些讲究，但是有时并不会如你所愿，按照你的安排来坐，那么敬酒时，我们应该如何做呢？我们一般都先敬领导酒，后面的顺序是次领导或者女士优先，当然如果你实在不知如何是好，最好的办法就是敬完最大的领导后，顺时针走，一个个敬酒。

6、买单，送领导、客户离场。

在饭局接近尾声的时候不经意的出去结账。职场饭局，抢着买单是不得体的，既没有人念你的好，反而会让饭局组织者难堪，让饭局后续的报销流程混乱。

所以，买单的人应该就是负责组织饭局的人，这时别忘了开公司的发票！买完单，饭也吃得差不多了，酒也差不多了，这时要摸清在场领导和客户的人数，提前安排车送领导和客户离场。

7、汇报

饭局散了，领导和客人都送回家了。这时如果头脑清醒的话。你可以把酒桌上谈到、达成意向的工作事务，写一封邮件发给领导。

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