一、沥水篮是什么意思

生活中，有主角有配角，有人负责表演，有人负责看人表演。而在厨房里，也是一样。

厨房里当仁不让的主角总是那么老几位：锅子和灶台，他们是决定食物从生到熟，从不能下咽到十里飘香的关键，水槽负责着食材的清洁卫生，冰箱负责着食材的保鲜，烤箱负责着食材能不能玩出花来。

而配角们，只能在一旁静静地看着主角们表演，只有主角们需要的时候，它会上台跑个龙套，比如说，沥水篮。那么沥水篮是什么意思？

沥水篮是放置在水槽中用于滤水的网篮。它包括篮体和开设在篮体底部的网眼孔，篮体的一侧边向外延伸设有钩部，篮体的底部设有支撑脚。实用的新型沥水篮悬挂或放置在水槽的边沿或底部，并可与不同型号水槽配套使用，沥水效果好，使用方便。材质多为不锈钢和塑料。

二、沥水篮是干什么用的

沥水篮是干什么用的？或许很多人对沥水篮是不重视的，因为觉得没有必要，有个水槽就足够了。其实沥水篮的作用还是表现得很明显的，我们尤其是在洗碗洗菜的时候，如果没有个沥水篮，就很容易搞到周围都是水。下面我们就来看看沥水篮到底有啥作用吧！

1、水分多的菜必须沥一下

经常做饭的妈妈们都知道，像菠菜、白菜、油菜、豆芽等水分含量较多，如果洗完菜直接爆炒的话很容易出好多水，直接影响菜的口感和味道。这是时候沥水篮就起到作用了，洗完之后将这些蔬菜放入沥水篮中，最好撒入适量的食盐，不一会水分就会沥掉大量的水分。

2、洗过的水果也可以沥一下

洗过的苹果、葡萄、桃等表面有大量的水珠，但是我们不可能一次性吃完，毕竟谁也没有那么大的胃口，但是每次都洗又很麻烦。所以可以先在沥水篮中沥一下，干净之后，放入盘中，等看电视的时候，一边吃一边享受电视剧也是很惬意的。

3、盘碗筷最好沥一下

我们都知道，盘碗筷在洗净之后，表面沾有很多的水滴，这些水滴中还会含有微量的对人体有害的洗涤灵，所以这个时候我们就可以将盘碗筷在沥水篮中沥一下，避免水分的过多残留。不过如果家里有消毒柜的话，可以用消毒柜来进行消毒沥水两不误。

由以上可以看出，沥水篮的作用还是挺多的。