一、婴儿核桃油和牛油果油区别

1、来源不同

牛油果油是从牛油果的果肉上提取；核桃油是从核桃仁提炼出，经压榨提成后变成食用油。

2、颜色不同

牛油果油的颜色为深绿色；核桃油的颜色为浅黄色。

3、食用方法不同

牛油果油耐高温，营养丰富，富含多种维生素、微量元素、叶黄素等，其中不饱和脂肪酸含量达70%以上，比核桃油的还要高，特别适合给宝宝做热菜。牛油果油可以炒菜，可和香油一样直接淋在菜肴中搅拌均匀后再吃，还可以直接饮用。

核桃油耐高温能力比较差，烹饪温度过高的话非常容易破坏其营养成分，食用核桃油最好的方法是生吃，或者用来调制凉菜，以及蔬菜沙拉，水果沙拉等多种食品，不适合用来烹调热菜，可以在牛奶中添加适当的核桃油，也可以在宝宝的辅食中例如燕麦粥、土豆泥、面条中适当添加核桃油。

二、宝宝吃牛油果油好还是核桃油好

牛油果油和核桃油二者相比，核桃油相对来说更适合宝宝。

核桃油中含有丰富的营养物质，包括丰富的维生素，矿物质和多种不饱和脂肪酸，对宝宝的生长发育很有好处。核桃油中的亚麻酸和亚油酸的比值与母乳极为相似，有利于宝宝吸收，能够促进宝宝的神经系统和骨骼的生长发育。核桃油味道清香，也有助于提高宝宝食欲，促进生长发育。除此之外，核桃油还有通便作用，有助于促进肠道蠕动，有改善便秘的功效。

而对于牛油果油，虽然其也含有丰富的矿物质和维生素，对宝宝皮肤，发质等有一定改善作用。但牛油果油含有特殊气味，并不是所有宝宝都能接受。对于年纪尚小，肠胃消化功能不够完善的宝宝来说，摄入牛油果油容易引起消化不良，导致可出现腹泻，呕吐等症状。故给宝宝食用牛油果油时要更加注意。