一、安徽白酒的特点是什么

安徽是一个拥有悠久酿酒历史的省份，其中最著名的就是白酒。安徽白酒是中国传统文化的重要组成部分，拥有着丰富的文化内涵和历史渊源，那么安徽白酒的特点是什么呢？

安徽白酒是一种优质的酒类，具有独特的酿造工艺和滋味。安徽白酒一般使用高粱和小麦等作为原料，使用泥窖发酵和坑藏技艺酿造成酒。这种酒色清亮透明、香气浓郁、口感绵香，具有明显的芳香和柔和的口感，有着“三香、三净、三柔、二清”之美称。安徽白酒的酒体清澈透明、无异味、没有杂质，用它饮上一盅，更能感受到它的清爽、细腻。

二、安徽白酒是什么香型

白酒虽然有12种香型，但是喝浓香的人任然占据着半壁江山。安徽是一个产酒大省，在我们日常的认知里，安徽的酒都是浓香型的，安徽人喜欢喝的都是浓香酒。

从数量来看，安徽人喝浓香白酒的的确占大多数，但是，安徽的酒不是只有浓香型白酒，12大香型中，安徽就有5个，如浓香，还有兼香、清香、芝麻香、酱香，虽然除了兼香之外，没有多少市场份额，但也足以说明安徽的酒厂也是在与时俱进，不断创新的，没有故步自封，大家认为呢？