福建中秋节吃什么

1、月饼

福建的月饼有着悠久的历史和多种口味，如福州的“鲤鱼饼”和莆田的“酥皮月饼”，其中“鲤鱼饼”有两种形状，圆形的饼上印着鲤鱼的图案，另一种是成对的鲤鱼模样，在中秋节期间食用象征着团圆和幸福。

2、槟榔芋烧鸭

福建人在中秋节有吃鸭子的习俗，而槟榔芋和鸭子一起烧出来的这道菜味道鲜美，是福建中秋节的另一种传统食品。

3、柚子

柚子是福建中秋节的必备品之一，因“柚”与“佑”谐音，是希望月亮保佑的意思。福建平和蜜柚颇为出名，吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

4、鲤鱼饼

老福州在中秋节还有一个传统就是吃“鲤鱼饼”，鲤鱼饼不仅可以吃，孩子们还可以将它挂在胸前，是中秋节期间的一个特色食品。

5、番薯芋

在中秋节期间，闽南人还会用番薯和芋头来制作一些传统食品，如“番薯芋”和“芋头糊”，这些食品都是以番薯和芋头为主要原料，味道鲜美，营养丰富，寓意着团圆和幸福。

福建中秋节有什么风俗

1、吃月饼

福建月饼有各种类型，包括福州礼饼、漳州豆脯饼等，每种都有其独特的风味。

2、博饼

这是福建独有的中秋传统活动，据说是郑成功为了解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士兵士气而发明的。

3、烧宝塔

这是一种反抗元兵的义举相关的习俗，相约中秋节起事，在宝塔的顶层点火为号。

4、过桥

在福建一些地区，有中秋节的晚上女子穿着不同颜色的衣服走过桥的习俗，以此来祭拜月神祈求平安和幸福。