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咸鸭蛋知识大讲堂
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简介-营养-功效
鸭蛋的功效与作用 鸭蛋怎么做好吃
鸭蛋是鸭科动物的卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分,适量食用鸭蛋能够补钙、补铁,还能滋阴润肺,缓解燥热咳嗽、咽干喉痛等不适。鸭蛋的吃法有很多种,可以煎着吃、炒着吃,还可以将其腌制成咸鸭蛋后食用。那鸭蛋为什么不能煮着吃呢?据Maigoo小编了解,其实鸭蛋不白煮食用最主要的原因是白煮鸭蛋太腥了,吃起来不好吃。鸭蛋怎么腌制?鸭蛋怎么吃效果好?接下来一起来看看吧!
鸭蛋
禽蛋
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咸鸭蛋的功效与作用 咸鸭蛋的腌制方法
咸鸭蛋又叫做青皮、青蛋、盐鸭蛋,是中国特色菜肴之一。咸鸭蛋在我国历史悠久,各地咸鸭蛋的做法都不同,其中以高邮咸鸭蛋最为有名,被不少文人食客称赞。那么怎样腌咸鸭蛋呢?腌咸鸭蛋的方法有干腌和水腌这两种,它们腌出来的口感是不同的。咸鸭蛋的吃法也有很多种,除了直接吃之外,Maigoo小编还喜欢将它做成菜之后再吃。咸鸭蛋怎么吃?咸鸭蛋吃法有哪些?吃咸鸭蛋的功效与坏处是什么?一起来看看吧!
咸鸭蛋
鸭蛋
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常吃的蛋类有哪些?蛋与蛋制品的种类大全
蛋类营养丰富,容易吸收好消化,是老少咸宜的营养食品。日常生活通过食用各类的禽蛋来补充蛋白质和卵磷脂是比较常见的科学饮食。我们常吃的蛋类有哪些?有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等禽蛋,这些蛋类通过劳动人民的智慧又可以衍生出各类蛋制品和多种吃法,使得蛋类的口味丰富多样。下面一起来看看蛋与蛋制品的种类以及它们的吃法吧。
蛋类
禽蛋
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鹅蛋的功效与作用 鹅蛋怎么吃营养好
和鸡鸭蛋比起来,鹅蛋的草腥味较重,因此在市场上并不多见。但是鹅蛋的营养价值并不低于鸡鸭蛋。吃鹅蛋有什么好处呢?鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等成分,适量食用鹅蛋能够补益身体、降低血脂。那么鹅蛋怎么做好吃呢?鹅蛋可以蒸、炒或是煲汤食用,但我们需要注意的是,鹅蛋的个头比较大,因此烹饪的时间需要稍微长一点,否则煮不熟。鹅蛋煮多久能煮熟?接下来和Maigoo小编一起来看看鹅蛋的做法吧!
鹅蛋
禽蛋
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【茶叶蛋知识百科】茶叶蛋用什么茶叶好 五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃
说起这茶叶蛋,咱们都挺爱吃的吧,要说做法并不难,很多人在自己做茶叶蛋的时候,总会将茶叶蛋做的没什么味道,跟煮鸡蛋一样。今天就教大家茶叶蛋的正确做法,不仅让鸡蛋新鲜很入味,还能让每个人都想吃。但是怎么样才能把茶叶蛋做的入味呢?茶叶的选择上最好是用老茶,茶叶选的好,这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。茶叶蛋用什么茶叶好?却是很多朋友的难题。今天就把这茶叶蛋怎么做才入味又好吃的小小窍门分享给大家,喜欢吃的朋友们如果觉得好,也把此窍门分享给你的朋友吧!
鸡蛋
茶叶
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【蛋糕的做法大全】蛋糕的做法家庭做法 各种西式蛋糕的制作方法
每逢生日蛋糕的出现都还有一定的寓意,结婚典礼也是如此,而日常生活中吃一块好吃的蛋糕就可以让人的心情由阴转晴。蛋糕的做法有哪些?下面一起来看看蛋糕的做法大全。
蛋糕
烘焙
★★★
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腌制品有哪些种类?腌制食品做法及食用注意事项
生活中我们常爱吃的咸鱼、腊肉、酱板鸭、皮蛋、咸鸭蛋等都是属于腌制食品,在食品腌制的过程中,通过食盐的渗透和温度、微生物的共同作用,让食物重新换发出一种独特的风味,让人流连忘返。腌制食物虽然好吃,但是其中的高盐分以及亚硝酸盐是主要的潜在危害,长期食用可引起中毒。那么腌制食品都有哪些食用注意事项呢?各种腌制食品怎么做?下面就来和买购小编一起详细了解下。
腌菜
熟食
★★★
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鹌鹑蛋的作用以及功能 鹌鹑蛋的营养价值和做法
鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋,被誉为是“禽蛋中的人参”,有着不错的滋补作用。那么鹌鹑蛋是什么鸟下的蛋呢?鹌鹑蛋就是鹌鹑下的蛋,鹌鹑在我国养殖技术比较成熟,主要因为鹌鹑蛋的市场需求量比较大。鹌鹑蛋不仅营养价值很高,而且也十分美味,那么鹌鹑蛋怎么做好吃呢?据Maigoo美食小编了解,鹌鹑蛋的做法有很多,可以直接煮来吃,也可以做五香鹌鹑蛋、鹌鹑蛋红烧肉等菜肴食用。鹌鹑蛋煮多久能熟?一起来看看吧!
鹌鹑蛋
禽蛋
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咸鸭蛋怎么保存 咸鸭蛋保存方法 咸鸭蛋保质期
咸鸭蛋虽然不易腐坏,但一煮熟就不容易保存了。贮存时要注意防止蛋内失水,咸鸭蛋一旦失水,就会导致蛋白发黑,咸度会增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存。下面小编说一下具体方法。
咸鸭蛋
咸鲜味
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鸭蛋怎么腌制出油好吃 鸭蛋的腌制方法与步骤
鸭蛋是一种营养价值很高的蛋类,相比鸡蛋而言,鸭蛋腥味比较重,但用盐水腌制后,能达到去腥的效果,所以生活中人们通常用鸭蛋来腌制咸鸭蛋、皮蛋等等。那么鸭蛋怎么腌制出油好吃?可以用倒入白酒的盐水在坛子里浸泡腌30~45天,也可以将鸭蛋在酒碗里泡一下捞出,放入盐碗中滚上一层盐,然后放到阳光下晒2个小时再放到阴凉处30天后就可以吃了。
鸭蛋
咸鸭蛋
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【问答】怎样用微波炉做蛋糕?
微波炉做蛋糕的方法:1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。各式微波炉蛋糕成品2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
蛋糕店
美食DIY
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买咸鸭蛋什么牌子的好?咸鸭蛋品牌产品推荐
咸鸭蛋行业品牌众多,如何选购到质量好的咸鸭蛋品牌产品,消费者在选购时可能会面临选择难题,不知道该买咸鸭蛋什么牌子的好?通过由买购网maigoo数据研究提供的品牌榜单及结合电商上产品数据参考,小编精心整理得出部份值得买的咸鸭蛋品牌,助你挑选到称心如意的咸鸭蛋品牌产品,排名不分先后,仅给你提供参考!
咸鸭蛋
禽蛋
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卤蛋的做法与卤料配方 卤蛋怎么做简单又好吃
卤蛋是将鲜蛋经预煮后,剥壳,再在卤料中卤制而成的熟蛋制品。卤蛋因所用卤料不同,而有不同的名字。如用五香卤料卤制的称为五香卤蛋;用加有桂花的卤料卤制的称为桂花卤蛋;用加有猪肉、鸡肉的卤料卤制的称为肉汁卤蛋;若将卤蛋再经熏烤则称为熏卤蛋等。卤蛋的做法与卤料配方有哪些呢?下面不妨一起来看看吧~
鸡蛋
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松花蛋的食用禁忌 松花蛋有什么副作用
在我们的周围,爱吃松花蛋的朋友占大多数,人们似乎只看中了松花蛋的味道和营养价值,但是却完全不理会它的食用禁忌,其实有一些朋友是完全不可以吃松花蛋的,否则会造成中毒现象。你了解松花蛋具有哪些食用禁忌吗?下面小编就具体为大家进行介绍。
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【问答】蛋包饭怎么做?蛋包饭的做法
蛋包饭怎么做:蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高。
家常菜
外国菜
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【蛋黄焗南瓜】蛋黄焗南瓜的做法 蛋黄焗南瓜的正宗做法
蛋黄焗南瓜怎么做?蛋黄焗南瓜是一道特色名菜,属于粤菜或苏菜,是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。不仅可以做饭后甜品,而且还可以做小零食,蛋黄焗南瓜一起学起来吧。
蛋类
咸鸭蛋
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蛋类食品安全注意事项 10条正确吃蛋的小知识
鸡蛋是一种日常生活中非常常见的食物,要是说它很脏可能很多人都不敢相信吧,市面上卖的那些鸡蛋虽然经过巴氏消毒法已经将鸡蛋中的大部分细菌杀死,但是鸡蛋中仍然存留着细菌,下面文章详细的为我们介绍了哪些鸡蛋不能吃、吃鸡蛋有哪些好处、蛋壳颜色和营养的关系、婴儿发热时是否可以吃鸡蛋、鸡蛋最营养的吃法、高碘、高锌蛋对人身体有好处吗、鸭蛋的食疗作用等蛋类相关知识。
鸡蛋
咸鸭蛋
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十大热门咸鸭蛋产品排行榜 值得入手的咸鸭蛋推荐
2024十大热门咸鸭蛋品牌产品排行榜出炉了,上榜的品牌有红太阳、神丹、秦邮、微山湖、五芳斋等,本咸鸭蛋榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持,通过系统整理各大电商平台的咸鸭蛋产品,综合依据了咸鸭蛋产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。咸鸭蛋产品排行榜仅供参考,仅只展示系统整理收录的咸鸭蛋产品进行推荐,排名不分先后,仅供参考,如有因产品未收录、未推荐等疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
咸鸭蛋
生鲜农产品
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【蛋清羊尾】蛋清羊尾的做法 蛋清羊尾怎么做
蛋清羊尾可不是真的羊尾,它只是因其取材于“蛋清”,形状似“羊尾”而得名,又名雪绵豆沙,是我国一道传统名点。喜爱吃甜点的人一定想知道这道名菜怎么做,本文就教大家蛋清羊尾的做法,一起来看看蛋清羊尾怎么做吧。
蛋类
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【西红柿挂面汤】西红柿挂面汤的做法 西红柿挂面汤怎么做好吃
挂面的做法多种多样,西红柿挂面汤就是其中一种,每每背井离乡想念家的味道,不是山珍海味,而是这一碗简单的西红柿挂面汤,西红柿挂面汤怎么做好吃?让我们一起来看看吧。
挂面
鸡蛋
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