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茅香型白酒和酱香型白酒一样吗 茅香型白酒和酱香型白酒有什么区别

本文章由注册用户 知无涯 上传提供 2023-09-11 评论 0
摘要:茅香型白酒和酱香型白酒一样吗?茅香型白酒属于酱香型白酒的一种,酱香型白酒除了茅香型,还有传统酱香、川派酱香、北派酱香等多种,对比起来,茅香型白酒在原料、工艺、酒质等方面比普通的酱香型白酒要求都更高,口感特点方面也有一定的区别,不管是茅香也好,传统酱香也好,只要香气、口感适合自己的,那就是好酒。下面一起来了解一下茅香型白酒和酱香型白酒有什么区别吧。

一、茅香型白酒和酱香型白酒一样吗

酱香型白酒和茅香型白酒,很多朋友都以为是一样的,但实际上二者并不完全相同。

据了解,茅香型白酒从香型来说也属于酱香型白酒,不过茅香型只是酱香型白酒里的一种,相当于“父与子”的关系,除了茅香型白酒外,酱香型白酒还有传统酱香、川派酱香、北派酱香等多种,并不是所有酒厂酿造出的酱香基酒都可以拿来做茅香酒的。

二、茅香型白酒和酱香型白酒有什么区别

茅香型白酒属于酱香型白酒,不过和普通的酱香型白酒相比,在很多方面都存在一定的区别,一般来说,茅香型白酒在原料、工艺、酒质等方面都要优于一般的酱酒。

决定一款酱香型白酒是不是茅香风格,与蒸馏的温度、发酵的温度、老窖池、上甄、制曲以及后期的勾调都有一定的关系,但决定性因素是酿造出来的基酒,基酒的品质决定于工艺,非茅香基酒或者茅香基酒质量不够高,你后期怎么勾调效果都不好。

除了原料、工艺外,在口感特点方面,茅香风格酱酒的特点香气饱满醇厚,入口圆润,细腻优雅,入口圆润,层次分明,诸香协调,留香持久,饮后舒适。酱香、焦香、蜜香、曲香、醇甜等,不露头,不欠缺,丝丝入扣,绞缠交融。入口团而不化,酒体连绵不散,兼有一丝淡淡的果香及木陈香,酒体醇厚而干净。传统酱香型白酒的特点是酱香突出,回味悠长,空杯留香持久。储存时间只要到位,也是非常不错的好酒。但如果在勾兑技术、原料选择、酿酒质量方面上不严格把控,就会导致酒的杂味较多。

三、茅香型白酒和酱香型白酒哪个好

一般来说,茅香型白酒要比普通的酱香型白酒好一些,毕竟它的原料、工艺、品质方面要求都更高,不过,不是茅香风格的酱酒也并不是差酒,它们有自己的特色,同样是好酒,不管是茅香也好,传统酱香也好,只要香气、口感适合自己的,那就是好酒,这个适合还应该包含价格适合自己的消费水平。

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