筷子是中国人或者说是东亚人独特使用的一种餐具，而且筷子的种类也有很多。其中最常见的就是木筷子。但是要注意的是，木筷子使用的时间过长以后，会使筷子出现一些缝隙，这些缝隙当中很容易残留一些食物残渣，或者是滋生黄曲霉菌，木筷如果不经常更换，或者是没有清洗干净，都会出现霉变的情况，如果每天都食用这种病菌，会增加致癌风险。消费者使用木筷子时应经常更换，建议每隔半年就要进行全部更换，或者是放到消毒的碗柜当中，而且在每次清洗以后都应该晾晒干了以后再放到柜子里边。这样也能够减少筷子当中滋生一些细菌，也能够减少患癌的风险。另外，涂彩漆的木筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用。