义乌有着悠久的生产及销售红糖的历史，被誉为“中国红糖之乡”。

义乌市隶属于浙江省金华市，是中国首个也是唯一一个县级市国家级综合改革试点。

红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，是义乌三大特产之一，曾荣获巴拿马国际金奖。义乌红糖也是全国农产品地理标志。更多>>

义乌种植糖蔗、加工红糖的历史可追溯到清朝顺治年间（1644-1661年）。在小商品市场崛起之前，红糖几乎是义乌唯一的支柱产业。不过这时候，义乌红糖生产商户零散且不集中，红糖质量得不到保障。

随着市场的发展，义乌谋划了红糖产业的规范改造，对各“义乌红糖”加工单位实施“一户一档，一户一案”、“量身定做式”的发证改造。

2017年时，义乌还发布了《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》标准，进一步加大了保护、传承、弘扬义乌红糖的力度，义乌红糖加工行业面貌焕然一新。

2018年时，义乌年产红糖超过6800吨，下游延伸的“红糖制品”生产加工单位近百家，产业规模达到2亿元。

2019年时，义乌红糖及其制品产业规模超过4亿，从业人员近10万。

如今，义乌红糖已成为义乌的一张“金名片”，红糖产品不仅在国内受到欢迎，还远销海外多个国家和地区。

黄岩红糖主产区分布在澄江、头陀、院桥三地，2008年，“头陀红糖”“澄江临古红糖”的传统红糖制作工艺，还被列入黄岩区非物质文化遗产保护名录。

黄岩区非常重视古法红糖传统文化的保护，当地不仅发展红糖生产，还结合“美丽乡村”建设和观光旅游业，打造古法红糖生产示范点，举办“红糖节”，积极推广黄岩古法红糖品牌。

截止2015年，黄岩全区甘蔗的种植面积达到10000余亩，红糖年产量达7000吨，红糖作坊200多家。

2018年，江西邮政电商扶贫项目“老俵情·上饶红糖”正式落户玉山县姜宅红糖产业基地。

玉山县是江西省上饶市下辖县，是全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。玉山县种蔗熬糖历史悠久，当地的姜宅村还注册了“姜宅红糖”商标，建设了标准化工厂，对红糖进行统一生产、经营和管理。

红糖是云南省弥勒市“三红”产业之一，也是红河哈尼族彝族自治州“九红”产业的重要组成部分。

弥勒市是云南省红河州下辖市，曾入选中国西部百强县市。

弥勒制糖工艺已有数百年历史，当地最著名的红糖种类为竹园红糖，这种红糖的生产有很大一部分依然依赖于传统工艺，因此产量较少。

为了发展红糖产业，弥勒市成立了弥勒市红糖行业协会，在食品加工园建立红糖标准化生产企业，纳入弥勒旅游区域化产品范围。这种将生产与文化结合起来的模式，使得弥勒市红糖产业进入了一个新篇章，不仅生产过程规范化了，当地产品销量也得到了提升。