椴树蜜是糖的过饱和溶液，pH值约3～4，富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶等抗菌物质，一般保存时间很长，保存良好的条件下几乎“永不变质”，不过市场上卖的椴树蜜根据法律规定，都会标注保质期，一般是18~24个月，过期的椴树蜜保存得当的话也可以继续吃。保存椴树蜜主要注意容器的选择、良好的密封性和取用方面。下面一起来看看椴树蜜的保质期是多久以及如何正确保存椴树蜂蜜吧。

椴树蜂蜜是一种营养又好喝的蜂蜜，但食用要注意食用量，一般少年儿童每天食用不宜超过30~50克，成年人则为50~100克，过量食用椴树蜜的话，会引起肥胖、增加患糖尿病的几率、损伤脾胃、诱发龋齿、导致上火等。下面一起来了解一下椴树蜜一天喝多少合适以及椴树蜜喝多了有什么坏处吧。

椴树蜜属于蜂蜜，蜂蜜的性质有凉性、热性和平性之分，其中椴树蜜是偏温性的蜂蜜，一般适量食用不会造成上火，但热性体质或热性病症的人还是不建议喝椴树蜜，此外，椴树蜜长期过量食用可能会上火，毕竟其中的葡萄糖和果糖等糖类物质还是比较高的。下面一起来了解一下椴树蜂蜜是凉性还是热性以及椴树蜜上火还是降火吧。

市场上的椴树蜜有白色和黄色两种，其中白色的是紫椴蜜，发黄颜色的是糠椴树蜜，二者在营养价值方面没有太明显的差别，主要是颜色和口感不同，这主要是因为蜜源不同造成的，一般来说，白色的紫椴蜜比黄色的糠椴蜜口感更细腻，因此更受欢迎一些。下面一起来了解一下椴树蜂蜜白色和黄色有什么区别以及椴树蜜是白色的好还是发黄的好吧。