1、 爱仕达高压锅在密封状态，锅内的气压远远小于锅外的气压，遇到这种情况，必须要先把高压锅稍稍加热一下；

2、有一种比较常见的是因为爱仕达高压锅长时间没有使用，胶圈老化，可以试着在接近胶圈的位置加上一点花生油，等待一段时间，好让花生油渗透完全，然后试着用力旋转锅盖，看看可否打开；

3、顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物，譬如筷子之类，压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖；

4、还有可能是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、经常的清洗高压锅锅盖内的残留物，保证锅盖清洁；

5、如果您已经确保锅内已经充分冷却没有气压，可以尝试一只手找住锅盖上的(开-关)位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅；

6、如果各种方式都试过之后还是打不开，最后可能是爱仕达高压锅的器件出现了故障，这种情况可以联系厂家或者售后服务商，让他们进行处理。不可以自己硬撬，否则不但会损坏锅体，还可能对自己造成伤害。爱仕达高压锅产品大全>>