火锅,而它的美妙诱人之处在其味‌‌，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。所用的调味品必须正宗，质量上乘，不符合要求的调味品不能调制原汤。重庆火锅汤底怎么做？下面，就教你做正宗重庆火锅汤底。

2024十大热门火锅品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有呷哺呷哺、蜀大侠、刘一手、德庄、秦妈等，本火锅榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的火锅产品，综合依据了火锅产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。火锅产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的火锅产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

石头火锅作法简单原始，举凡食材、容器、饮具、汤勺都就地取材；族人从前出外狩猎、工作时，只要带上一包盐巴，利用简单的素材，就能煮出一锅美味的料理，充分展现出其生活智慧。首先以槟榔叶鞘折成"锅具"，盛满水后将鱼虾、野菜和盐巴一齐投入，一旁则以炭烤石，待石头受热烧成白色时，便将之夹至容器。不久，石头把水烧滚，便成一锅香喷热腾的鱼汤。那你知道石头火锅是哪个国家的特色吗？石头火锅是用什么加热的呢？